2017 Le Calendre Vendemmia Valpolicella Classico Superiore D.O.C.

Art. 3002

Obszar uprawowy: Włochy – prowincja Werona – wzgórza gminy San Pietro Carino w sercu regionu Valpolicella Classica. Zbiory ręczne, koniec września-początek października. Wybór najlepszych, zdrowych gron odpowiednich do suszenia.

Wino czerwone, wytrawne. Wspaniałe do dań kuchni włoskiej, czerwonego mięsa, twardych i półtwardych serów.

Bukiet: czerwone owoce, przyprawy – wino, które zachwyca.

Kolor: fioletowy.

Smak: wino eleganckie, gęste, pełne, uderza słodycz przejrzałych winogron i śliwki po przymrozku, aksamitne, ale z wyraźną taniną, długie w smaku.

Winogrona: 60% Corvina i Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara i inne. Leżakowanie w dębowych beczkach (5 i 20 hl) przez okres 8 miesięcy, rafinacja w butelkach.

Leżakowanie: bez problemu 10-12 lat.

Temperatura serwowania: 18^oC. Podawać w dużym szkle do czerwonego wina.

Pojemność: 0,75 litra.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

5,26 g/l - kwasowość, 4,6 g/l - cukier resztkowy.

Grupa cenowa: C